طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه - آکا

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه

طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,

آکاایران: طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه


آرد را در ظرف گودی می ریزیم، نمک و خاک قند و آب یا شیر را در وسط آن می ریزیم و بهم می زنیم؛ بعد کره را قطعه قطعه و کوچک خرد می کنیم و وسط خمیر می ریزیم و با نوک انگشت خمیر را با کره مخلوط می کنیم به طوری که مرطوب شود و چسبندگی پیدا کند ولی کش نیاید.
نکته ی حساس در این خمیر آن است که نباید این خمیر زیاد ورز داده شود و کافی است که خمیر چسبندگی پیدا کند و قابل باز کردن باشد.
بنا به گزارش آکاایران : بعد خمیر را در کیسه ی نایلون می گذاریم و تا دو سه ساعت بماند و به هر طریق که بخواهیم از آن استفاده می کنیم. ممکن است این خمیر را با انواع روغن نباتی جامد تهیه کنیم در این صورت از 200 تا 250 گرم روغن نباتی جامد کافی است؛ هر قدر روغن این خمیر بیشتر شود تردتر می شود البته حداکثر آن 250 گرم است.
ممکن است 2 عدد زرده ی تخم مرغ با خمیر مخلوط کنیم در این صورت خمیر سفت تر می شود. در صورت مصرف زرده ی تخم مرغ، زرده ها را با شیر و خاکه قند و نمک وسط آرد میریزیم و مخلوط میکنیم، بعد کره را اضافه می نمائیم.
نکات ذکر شده در متن:
نکته ی حساس در این خمیر آن است که نباید این خمیر زیاد ورز داده شود و کافی است که خمیر چسبندگی پیدا کند و قابل باز کردن باشد.
اگر به این خمیر 2عدد زرده ی تخم مرغ اضافه کنیم خمیر سفت تر می شود.
در صورت تهیه ی خمیر با روغن نباتی جامد، 200 الی 250 گرم روغن نباتی کافی است.
نکاتی در باره ی خمیر:
با این مواد در حدود یک کیلو خمیر به دست می آید.
این خمیر برای تارت و نان های شیرینی کوچک مصرف می شود.
با این خمیر حدود یک تارت بزرگ و 30 عدد نان شیرینی کوچک به دست می آید.
موارد استفاده:
پای سیب _ پای زردآلو _ پای توت فرنگی _ پای لیموترش _ پای موز _ شیرینی سنت انوره_ تارت _ نان های شیرین کوچک و....
عکس هایی از خمیر بریزه یا فونسه:
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه
برای مشاهده اخبار مشابه با عنوان "طرز تهیه ی خمیر فونسه یا بریزه - آکا" کلیک کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

تبلیغات